środa, 1 grudnia 2010

Tiramisu z owocami

Składniki:
Ciasto:
50 dag serka mascarpone
3 żółtka
3 łyżi cukru
0,2 l kremówki
20-25 dag biszkoptów
200ml bardzo mocnego naparu z kawy rozpuszczelnej
100 ml rumu lub koniaku
Do dekoracji:
tabliczka ciemnej czekolady deserowej
2 łyżki startej czekolady lub kakao
dojrzełe truskawki lub maliny

Żółtka utrzeć z cukrem na gładką puszystą masę, starannie wymieszać z mascarpone. Śmietanę ubić na puch, po czym delikatnie. ale dokładnie wymieszać ją z przygotowaną masą jajeczno-serową. Biszkopty zanurzyć ma moment w kawie wymieszanej z alkoholem i układać w okrągłch jednoporcjowych formach lub w małej tortownicy i przekładać je dość wysokimi warstwami puszystego kremu mascarpone(na wierzch powinien być krem). Posypać deser czekoladą lub kakao i schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować owocami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz